Biozatix-News - Informasi populer life science dan Kedokteran

Tips menghindari resiko Salmonella pada Telur

Biozatix News - Informasi popular life Science dan Kedokteran
1. Simpan dalam kulkas
2. Buang telur yang retak atau kotor
3. Cuci tangan dan semua wadah dengan sabun dan air setelah kontak      dengan telur mentah.
4. Telur harus dimasak sampai matang. Resep yang mengandung campuran telur harus dimasak hingga suhu internal mencapai 71 °C
5. Segera makan telur setelah dimasak. Jangan menyimpannya dalam suhu ruang selama lebih dari 2 jam.
6. Simpan sisa makanan yang mengandung telur di dalam kulkas.
7. Hindari makan di restoran yang menunya mengandung  telur mentah atau setengah matang yang tidak dipasteurisasi.
8. Konsumsi telur mentah atau setengah matang harus dihindari terutama oleh anak-anak, lansia dan orang dengan sistem imun yang lemah.